Menu restauracyjne

siekana wołowina/ marynowane kurki/ korniszon/ piklowana szalotka/ pieprz młotkowany/ gorczyca/ bagietka

matjas marynowany/ sos dijon z miodem kaszubskim/ chrupiący ziemniak/ prażone pestki słonecznika/ szczypiorek/ bagietka

marynowana dynia/ pieczony burak/ ser kozi w orzechowej panierce/ tahini/ popcorn z kaszy gryczanej/ bagietka

krewetki/ czosnek/ imbir/ chorizo/ pomidorki koktajlowe/ emulsja winno - maślana/ oliwa pietruszkowa/ bagietka

mule/ szalotka/ czosnek/ tymianek/ białe wino/ masło/ natka pietruszki/ bagietka

wolno gotowany bulion z trzech gatunków mięs/ marchewka/ natka pietruszki/ kluski francuskie

kalafior/ biała czekolada/ oliwa szczypiorkowa/ kruszonka z wędzonego sera

bulion z ryb morskich/ miso/ warzywa korzeniowe/ kafir/ kawałki ryb morskich/ edamame/ olej sezamowy

zielone sałaty/ pikle z kalafiora/ marynowany burak/ papryka/ kraftowy falafel/ kumin/ sos orzechowy/ prażony sezam

grillowana pierś z kurczaka/ chipsy z boczku/ zielona sałata/ pomidorki cherry/ grzanki/ parmezan/ dressing z pieczonego czosnku

grillowany łosoś/ zielone sałaty/ jarmuż/ piklowana szalotka/ kapary/ zielony ogórek/ prażony słonecznik/ edamame/ dresing z miodem i musztardą

stek z kalafiora/ puree z dyni/ kasza bulgur/ jarmuż/ coulis paprykowy/ crunch orzechowy

halibut/ papryka z ogniska/ kasza bulgur/ podgrzybek/ pikle z dyni/ krem z orzeszków ziemnych

łosoś/ ziemniaczane puree/ pieczone warzywa korzeniowe z prażonym sezamem/ szalotka/ teryiaki

filet z dorsza w cieście/ domowe frytki/ Colesław/ dip z pieczonego czosnku

pierś z kurczaka z tymiankiem i masłem/ kaszotto z grillowanymi warzywami i hiszpańską kiełbasą/ coulis paprykowy

schab/ puree ziemniaczane/ zasmażana kapusta/ szczypior

grillowana karkówka/ frytki z batatów/ Colesław/ sos aioli

konfitowane policzki wołowe/ tłuczone ziemniaki/ karmelizowane buraczki/ mus z dyni/ sos demi glace

wołowina 100%/ konfitura z czerwonej cebuli/ bekon. ser blue/ piklowany ogórek/ pomidor/ zielona sałata/ domowe bbq/ majonez/ domowe frytki z ketchupem

długo duszona szarpana wieprzowina. karmelizowana papryka/ prażona cebulka/ pomidor/ zielona sałata/ dip z pieczonym czosnkiem/ domowe frytki z ketchupem

dorsz w cieście/ zielony ogórek marynowany w chilli i sosie sojowym/ pikle z szalotki/ Colesław/ pikantny majonez/ domowe frytki z ketchupem

marchewka/ natka pietruszki

frytki/ surówka z marchewki/ ketchup

parmezan

tymianek/ podgrzybek/ czosnek/ szalotka/ białe wino/ natka pietruszki/ śmietanka/ parmezan

pierś z kurczaka/ pesto z suszonych pomidorów/ słonecznik/ jarmuż/ parmezan

krewetki/ kalmary/ mule/ pomidorki cherry/ natka pietruszki/ chilli/ czosnek/ emulsja maślana

śmietanka/ koper/ kapary

pieczona wołowina i wieprzowina/ cebula/ kwaśna śmietana

twaróg/ ziemniaki/ cebulka/ kwaśna śmietana

sos z białej czekolady

mięso wołowe/ mięso wieprzowe/ cebula/ masło/ śmietana ukwaszona

lody waniliowe/ czekolada/ bita śmietana

gorące ciastko czekoladowe/ słony karmel/ ziemia migdalowa/ lody waniliowe

ptyś/ czerwona kruszkonka/ chałwa/ mascarpone

lody waniliowe (2 gałki)/ mus truskawkowy/ bita śmietana/ świeże owoce